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Süß-saurer Farfa mit Speck und Ananas
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
20 Min.(s)
10 portionen
Angelita Araújo
@lardeanja- Zutaten
- Rezept
- Speck250 g
- Peperoniwurst2 einheiten)
- Ananasperlenscheiben04 einheiten)
- Karotten2 einheiten)
- Große Zwiebel1 einheiten)
- Optionale Rosinen2 esslöffel
- Maniokmehl300 g
- Flache Kurkuma1 esslöffel
- Salz nach geschmack
- Grüner Geruch nach geschmack
- Butter1 esslöffel
- Speck, Wurst, Zwiebel, Karotte, Ananas in Würfel schneiden. Hacken Sie den grünen Geruch. Eine sehr heiße Pfanne erhitzen und den Speck hinzufügen, gut braten lassen, bis er trocken ist, die Wurst braten, die Butter und die Zwiebel hinzufügen, dann die Karotte hinzufügen und dabei immer umrühren. Die Ananas und dann die Rosinen hinzufügen. Rühren Sie ein wenig mehr und schalten Sie ab, geben Sie alle Zutaten einschließlich des Ölteils in eine andere Schüssel. Das Mehl in die Pfanne geben und zum „Backen“ wieder auf den Herd stellen, gelegentlich umrühren, nicht zu lange unberührt lassen. Bis es knusprig wird. Dies verbessert auch den Geschmack des Mehls, indem es ihm einen leichten Mandelgeschmack verleiht. Mischen Sie noch auf dem Feuer alle Zutaten. Den Safran zugeben und gut vermischen. Er wird deinem Farofa diese schöne Farbe geben. Genieße dein Essen!
Etikett
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