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Tomaten-Confit
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
1 portionen
Silvia Nogueira
@silrejane- Zutaten
- Rezept
- Kirschtomate500 g
- Knoblauch2 einheiten)
- Olivenöl1 tassen)
- Oregano nach geschmack
- Thymian nach geschmack
- Peperoni-Pfeffer nach geschmack
- Sonnengetrocknete Tomate nach geschmack
- Salz nach geschmack
- Petersilie und Schnittlauch nach geschmack
- Waschen Sie die Tomaten und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab.
- Schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften.
- Legen Sie sie in eine Bratpfanne, deren Boden mit Olivenöl bedeckt ist.
- Die Knoblauchzehen in Scheiben schneiden und über die Tomaten streuen.
- Mit Kräutern abschmecken.
- Nach Geschmack eine Prise Salz hinzugeben.
- Mit dem Rest der Tasse Öl beträufeln.
- Im Ofen bei hoher Leistung backen, bis die Tomaten welk, aber mit Öl gequollen sind.
- Bis zu 2 Wochen in einem verschlossenen Glasgefäß im Kühlschrank aufbewahren.
- Serviert mit Fleisch, Nudeln, Salaten, Brot und Toast.
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