Teilen
Tomatensauce
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
6 portionen
TAMIRES DA
@taisilva36gmail.com- Zutaten
- Rezept
- Gewürfelte sehr reife Tomate15 kg
- Gewürfelte mittlere Zwiebel1 einheiten)
- Knoblauchzehe in Viertel geschnitten 41 einheiten)
- Prise Zucker1 einheiten)
- Salz nach Geschmack1 nach geschmack
- Gewürze auch nach Geschmack1 einheiten)
- Die Tomaten gut waschen, in 8 Teile schneiden und in den Schnellkochtopf geben (mit Samen und Haut). Legen Sie auch die Zwiebel, Knoblauch, Salz und Zucker. Den Schnellkochtopf schließen und 15 Minuten kochen (nach dem Pfiff des Kochers). Wenn die Druckzeit abgelaufen ist, öffnen Sie die Pfanne und gießen Sie den gesamten Inhalt in den Mixer.
- Alles schlagen, bis eine pastöse Creme entsteht. Sieben Sie die gesamte Flüssigkeit gut ab und gießen Sie sie erneut in die Pfanne, um das Wasser zu klären und die Sauce einzudicken. Normalerweise mache ich das bei mittlerer Hitze für 15 Minuten. Lassen Sie es abkühlen, geben Sie es in die Menge, die normalerweise in einer Portion verwendet wird, in Töpfe (für 250 g Nudeln verwende ich 200 ml Sauce) und stellen Sie es in den Gefrierschrank.
- Diese Menge ergibt ca. 6 Töpfe à 200 g.
Etikett
Hat Ihnen dieses Rezept gefallen?
Das könnte Sie auch interessieren
Tomatensauce
Durch
Tomatensauce
Durch
Tomatensauce
Durch
Tomatensauce
Durch
