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Toskanische Wurst Wurst
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
65 Min.(s)
11 portionen
Luana Vieira
@luana_21- Zutaten
- Rezept
- Toskanische Wurst1 kg
- Tomaten3 einheiten)
- Rote Zwiebeln und Petersilie2 einheiten)
- Für das Kartoffelpüree1 kg
- Knoblauchzehen4 einheiten)
- Zwiebel1/2 pint
- Butter100 g
- Olivenöl1/2 ml
- Milch1/2 ml
- Esslöffel Salz1 nach geschmack
- 6 Scheiben Mozzarella300 g
- Braten Sie die Wurst auf dem Grill, mittlere Feuerschale, 40 cm von der Glut entfernt und stechen Sie die Wurst nicht an. Legen Sie auch die Zwiebel und Tomaten zum Grillen; Nehmen Sie die vorgekochte Kartoffel und zerdrücken Sie sie mit der Gabel.
- In einer großen Pfanne die Hälfte der Butter, einen Spritzer Olivenöl, die gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch anbraten. Fügen Sie die Kartoffel hinzu und mischen Sie alles gut. Fügen Sie die Milch zum Kochen hinzu (die Milchmenge hängt davon ab, ob Sie es mehr oder weniger cremig machen möchten). Ein bisschen Salz. Mit der restlichen Butter abschließen. Reservieren;
- Entfernen Sie die Wurst und die gegrillten Zwiebeln und Tomaten; Die Wurst in kleine Würfel schneiden und in eine feuerfeste Form legen. Fügen Sie die gehackte Tomate, gehackte Zwiebel, gehackte Petersilie hinzu. Mischen Sie alles auf; Machen Sie in einer Form eine Schicht Püree. Legen Sie die gewürzte Wurst und verteilen Sie sie in der Form.
- Machen Sie eine weitere Schicht Püree, um es zu bedecken. Modellieren, mit dem Mozzarella bedecken und mit Olivenöl abschließen. - Zum Fixieren bei 230 Grad für 15 Minuten in den Ofen geben. Es ist servierfertig. @luana_21
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