Traditionelle Bolognese-Sauce

Foto aus dem Traditionelle Bolognese-Sauce - Traditionelle Bolognese-Sauce Rezept auf DeliRec

Traditionelle Bolognese-Sauce

Name: Traditionelle Bolognese-Sauce
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 500 g Rindfleisch; 200 g Schweinefleisch (Lende); 1 einheiten) Zwiebel; 1 einheiten) Karotte; 100 g Lachs; 100 g Butter; 100 ml Sauerrahm; 100 ml Rotwein; nach geschmack Salz; nach geschmack Schwarzer Pfeffer; 500 ml Tomatensauce; nach geschmack Olivenöl

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

20 Min.(s)

5 portionen

ACASSIO CARDOSO

@acassiochef

Zutaten
Rezept

Rindfleisch500 g
Schweinefleisch (Lende)200 g
Zwiebel1 einheiten)
Karotte1 einheiten)
Lachs100 g
Butter100 g
Sauerrahm100 ml
Rotwein100 ml
Salz nach geschmack
Schwarzer Pfeffer nach geschmack
Tomatensauce500 ml
Olivenöl nach geschmack

Komm schon, schlage einen Mixer, Karotte, Zwiebel, Sellerie und Olivenöl, bis sich eine Paste bildet
Braten Sie diese Mischung an, bis sie reduziert und golden ist.
Fügen Sie das Fleisch hinzu und braten Sie es an, wenn es goldbraun ist. Den Wein und die Sauce hinzugeben und 8 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
Mit Salz, Pfeffer, Butter und Sahne abschmecken.