Trockenfleisch vom Rind

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Trockenfleisch vom Rind

Name: Trockenfleisch vom Rind
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 g Maniok; 300 g Trockenes Fleisch; 50 g Mozzarella-Käse; 1/2 büchsen) Sauerrahm; 1/3 tassen) Milch; 1 nach geschmack Olivenöl, Petersilie, Schnittlauch, Salz; 1 esslöffel Butter

🇧🇷Brasilien

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(Português)

2 Studen

8 portionen

Ellen Conceição

@winks

Zutaten
Rezept

Maniok500 g
Trockenes Fleisch300 g
Mozzarella-Käse50 g
Sauerrahm1/2 büchsen)
Milch1/3 tassen)
Olivenöl, Petersilie, Schnittlauch, Salz1 nach geschmack
Butter1 esslöffel

Den Maniok mit Wasser bedecken und 20 Minuten unter Druck kochen lassen. Gut abtropfen lassen, in den Mixer geben, die Sahne hinzufügen und schlagen, bis eine Creme entsteht. Zurück in die Pfanne geben, die Butter hinzufügen, das Salz anpassen und 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Reservieren.
In einer anderen Pfanne die Zwiebel im Öl anschwitzen. Wenn es beginnt, transparent zu werden, fügen Sie das zerkleinerte Rindfleisch, die Petersilie und den Schnittlauch hinzu. 5 Minuten bei schwacher Hitze braten lassen.
Die Hälfte des Pürees in eine feuerfeste Form geben, das Jerky, den Rest des Pürees darauf legen und mit Mozzarella bedecken. In den vorgeheizten Backofen bei 180° zum Bräunen geben.