Tropeiro-Bohnen

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Tropeiro-Bohnen

Name: Tropeiro-Bohnen
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 500 g Gekochte und abgetropfte Cariokabohnen; 3 esslöffel Olivenöl; 6 einheiten) Eier; 6 einheiten) Knoblauch; 1 einheiten) Kohlbündel; 150 g Peperoniwurst; 150 g Speckwürfel; 250 g Geschreddertes Rindfleisch; 1 einheiten) Große gehackte Zwiebel; 1 tassen) Maniokmehl; 1/2 nach geschmack Schnittlauch; 1 nach geschmack Petersilie

🇧🇷Brasilien

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(Português)

3 Studen

15 portionen

Geralda Vieira

@casinhadageh925

Zutaten
Rezept

Gekochte und abgetropfte Cariokabohnen500 g
Olivenöl3 esslöffel
Eier6 einheiten)
Knoblauch6 einheiten)
Kohlbündel1 einheiten)
Peperoniwurst150 g
Speckwürfel150 g
Geschreddertes Rindfleisch250 g
Große gehackte Zwiebel1 einheiten)
Maniokmehl1 tassen)
Schnittlauch1/2 nach geschmack
Petersilie1 nach geschmack

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Öl anschwitzen und die geschlagenen Eier hineingeben, braten lassen und beiseite stellen. In der gleichen Pfanne Knoblauch und Zwiebel anschwitzen, bis sie das Aroma freisetzen und den Kohl dazugeben und beiseite stellen. Braten Sie den Speck und fügen Sie die bereits zerkleinerte und gekochte Wurst und das getrocknete Fleisch hinzu. Lassen Sie es braten, bis es knusprig oder nach Ihrem Geschmack ist. Die für diese Pfanne reservierten Zutaten hinzufügen, gut umrühren, die Bohnen und das Mehl dazugeben und alles sehr gut verrühren. Mit Schnittlauch und Petersilie würzen. Mit Reis und Spiegelei servieren. Guten Appetit.