Tropeiro-Butterbohnen

Foto aus dem Tropeiro-Butterbohnen - Tropeiro-Butterbohnen Rezept auf DeliRec

Tropeiro-Butterbohnen

Name: Tropeiro-Butterbohnen
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 200 g Butterbohnen; 200 g Gewürfelte Peperoni; 2 einheiten) Gekochte Eier; 3 einheiten) Kohlblätter; 1/2 einheiten) Gehackte rote Zwiebel; 1/2 einheiten) Gehackte weiße Zwiebel; 1 esslöffel Gehackter Knoblauch; 2 esslöffel Gehackte rote Paprika; nach geschmack Gehackter Koriander; 2 esslöffel Olivenöl; 100 g Maniokmehl; nach geschmack Pfeffer; nach geschmack Scharfes Paprikapulver; nach geschmack Salz

In Zusammenarbeit mit

@pangeia

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

1 portionen

Nay Miranda

@nay_miranda

Zutaten
Rezept

Butterbohnen200 g
Gewürfelte Peperoni200 g
Gekochte Eier2 einheiten)
Kohlblätter3 einheiten)
Gehackte rote Zwiebel1/2 einheiten)
Gehackte weiße Zwiebel1/2 einheiten)
Gehackter Knoblauch1 esslöffel
Gehackte rote Paprika2 esslöffel
Gehackter Koriander nach geschmack
Olivenöl2 esslöffel
Maniokmehl100 g
Pfeffer nach geschmack
Scharfes Paprikapulver nach geschmack
Salz nach geschmack

Ich habe die Bohnen 2 Stunden eingeweicht, dann 20 Minuten mit Wasser, Salz und einem Lorbeerblatt gekocht. Lassen Sie das gesamte Wasser ab und reservieren Sie es.
Ich habe die Kohlblätter in Scheiben geschnitten, die Eier 8 Minuten gekocht, geschält und gehackt.
In einer Bratpfanne habe ich die Peperoniwürfel angebraten, die Zwiebel hinzugefügt, dann den gehackten Knoblauch und schließlich die Paprika und Gewürze.
Ich fügte die Bohnen, den Kohl und die Eier hinzu, fügte das Mehl hinzu und mischte gut, drehte die Hitze ab, fertig mit grünem Geruch und Pfeffer.