weiße Soße

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weiße Soße

Name: weiße Soße
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 esslöffel Butter; 2 esslöffel Weizenmehl; 200 ml Vollmilch; nach geschmack Salz; 1 einheiten) Saison; 200 ml Sauerrahm; 100 ml Wasser; 80 g Brokkoli in kleinen Röschen "al dente" gegart; 100 g geriebener Parmesan; 500 g Al dente gekochte Nudeln

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

4 portionen

Juliana raquel

@lar_da_juju

Zutaten
Rezept

Butter2 esslöffel
Weizenmehl2 esslöffel
Vollmilch200 ml
Salz nach geschmack
Saison1 einheiten)
Sauerrahm200 ml
Wasser100 ml
Brokkoli in kleinen Röschen "al dente" gegart80 g
geriebener Parmesan100 g
Al dente gekochte Nudeln500 g

Geben Sie die Butter in einen kleinen Topf und erhitzen Sie sie bei starker Hitze, um sie zu schmelzen.
Fügen Sie das Weizenmehl hinzu und rühren Sie eine halbe Minute ohne Unterbrechung um, ohne dass es braun wird.
Fügen Sie nach und nach die Hälfte der Milch hinzu, rühren Sie ständig um und kochen Sie 1 Minute lang oder bis sie glatt und dickflüssig sind.
Fügen Sie die Gewürze (ich habe Sazon verwendet), das Salz, die Sahne, die restliche Milch, das Wasser, den Brokkoli und den geriebenen Käse hinzu und kochen Sie weitere 2 Minuten unter ständigem Rühren oder bis sie durchgewärmt sind.
Vom Herd nehmen, den Ordner beträufeln und sofort servieren.
Ich habe ein paar Oliven zum Dekorieren darauf gelegt. (Optional)