Zucchinirollen gefüllt mit Ricotta, Putenbrust und Lauch

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Zucchinirollen gefüllt mit Ricotta, Putenbrust und Lauch

Name: Zucchinirollen gefüllt mit Ricotta, Putenbrust und Lauch
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 einheiten) Japanische Zucchini; 200 g Ricotta; 200 g Putenbrust; 3 einheiten) Lauch; 1 büchsen) Sauerrahm; nach geschmack Salz; nach geschmack Schwarzer Pfeffer; nach geschmack Frischer Thymian; nach geschmack Olivenöl

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

10 portionen

Luciana Moura

@lucianammachado

Zutaten
Rezept

Japanische Zucchini2 einheiten)
Ricotta200 g
Putenbrust200 g
Lauch3 einheiten)
Sauerrahm1 büchsen)
Salz nach geschmack
Schwarzer Pfeffer nach geschmack
Frischer Thymian nach geschmack
Olivenöl nach geschmack

Zucchini längs in dünne Scheiben schneiden und beiseite stellen, Den Ricotta in einem Mixer mit Salz, schwarzem Pfeffer und Olivenöl schlagen, bis er zu einer Paste wird; Den Lauch in dünne Scheiben schneiden und in Olivenöl mit einer Prise Salz kurz anschwitzen. Reservieren In einer Schüssel die Ricotta-Paste wenden, die gehackte Putenbrust, den Lauch und die Sahne hinzufügen; Mischen Sie gut und überprüfen Sie das Salz. Cola ggf. noch ein wenig nach, bis es dir schmeckt;
Öffnen Sie die Zucchinischeiben, legen Sie die Ricotta-Pastete hinein und rollen Sie sie auf; Gießen Sie nach dem Zubereiten der Rollen einen Spritzer Olivenöl darüber und legen Sie zum Schluss ein Thymianblatt auf jede Rolle.