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Argentinische Empanadas 🇦🇷
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
8 portionen
Mariana Fernandes
@marifernandessbragia- Zutaten
- Rezept
- Weizenmehl2 tassen)
- Salz1 kaffeelöffel
- Butter4 esslöffel
- Warmes Wasser1/2 tassen)
- Füllung nach geschmack
- Mehl, Salz und Butter in eine Schüssel geben. Mit den Fingerspitzen mischen, bis es zu Krümeln wird.
- Das warme Wasser hinzugeben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. In Plastik wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Bereiten Sie die gewünschte Füllung vor. Ich habe geschmortes Rindfleisch verwendet! Aber Sie können Aufschnitt, Palmherzen, Hähnchen mit Quark, Escarole mit Ricotta, Brokkoli ... was immer Sie wollen oder im Kühlschrank haben.
- Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus.
- Mit Hilfe einer etwa 10 cm großen Schüssel Scheiben schneiden und 2 Esslöffel Füllung auf den Boden der Scheibe geben, dabei einen Rand lassen, um die Empanada zu schließen.
- Teigrand mit Wasser befeuchten und zu einem Halbmond schließen. Zum Schluss die Kanten falten. Die Empanadas auf ein gefettetes und bemehltes Blech legen.
- Die Empanadas mit Eigelb bestreichen und goldbraun backen!
Etikett
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