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Backofen Kibe
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
8 portionen
Eliane Freire
@maebabycalebgmail.com- Zutaten
- Rezept
- Weizen für Kibbeh2 tassen)
- heißes Wasser1 tassen)
- Hackfleisch500 g
- Salzzubereitung mit Kräutern1 esslöffel
- Zwiebel1/2 einheiten)
- Roter Pfeffer1/2 einheiten)
- Knoblauch1 einheiten)
- Minzblätter10 einheiten)
- Mozzarella-Käse150 g
- Hüttenkäse3 esslöffel
- Olivenöl nach geschmack
- Fügen Sie den Weizen für Kibbeh und einen halben Esslöffel des Gewürzes auf der Basis von Salz und Gewürzen hinzu und fügen Sie kochendes Wasser hinzu. Lassen Sie es mindestens 15 Minuten hydratisieren
- Das Hackfleisch mit fein gehackter Zwiebel, fein gehacktem Knoblauch, gehackter roter Paprika, fein gehackten Minzblättern und dem Rest des mit Kräutern und Gewürzen zubereiteten Salzes würzen (es ersetzt industrielle Gewürze)
- Nachdem das Kibe-Mehl hydratisiert ist, fügen Sie das gewürzte Fleisch hinzu und mischen Sie es sehr gut (Sie können Ihre Hände benutzen), bis alles homogen ist.
- Eine Pfanne mit Olivenöl einfetten und die Hälfte des Teigs darauf verteilen, Quark löffelweise auf diese Teighälfte geben, den Mozzarella darauf verteilen und verteilen
- Legen Sie den Rest des Teigs in eine zweite Schicht und bedecken Sie den Mozzarella. Nach Belieben mit Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen oder bis die Oberfläche fertig ist.
- Essen Sie es mit einem Nachmittagssnack oder in einer der Hauptmahlzeiten, begleitet von Salat, Gemüse oder so, wie Sie es bevorzugen
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