Brasilien

Reife und pürierte Bananen

Eier

Weizenmehl

raffinierter Zucker

Natriumbicarbonat

Backpulver

Salz

Brauner Zucker zum Bestreuen

Bananenmuffins

Pré-aqueça o forno a 200° e prepare 12 forminhas para muffins na assadeira própria ou em formas para empada.

Backofen auf 200° vorheizen und 12 Muffinförmchen auf dem Backblech oder in Kuchenformen vorbereiten.

Amasse as bananas e bata os ovos com óleo em uma tigela e reserva. 

Die Bananen zerdrücken und die Eier mit Öl in einer Schüssel aufschlagen und aufbewahren.

Em outra travessa misture os ingredientes secos: a farinha de trigo, o açúcar, o bicarbonato, o fermento em pó e o sal, vá incorporando a mistura de ovos à farinha aos poucos (irá ficar uma massa bem pastosa). 

Mischen Sie auf einer anderen Platte die trockenen Zutaten: Weizen, Zucker, Bikarbonat, Backpulver und Salz, und mischen Sie nach und nach die Mehl-Ei-Mischung in das Mehl, es wird ein sehr pastöser Teig.

Depois junte as bananas amassadas e mexa bem. 

Dann die pürierten Bananen hinzugeben und gut vermischen.

Coloque uma rodela de banana em cada unidade, polvilhe açúcar mascavo por cima dos muffins antes de assar. 

Legen Sie eine Bananenscheibe in jede Einheit, streuen Sie vor dem Backen braunen Zucker über die Muffins.

Obs: isso faz com que eles fiquem crocantes por cima.

Hinweis: Dadurch werden sie oben knusprig.

Distribua nas forminhas e leve para assar por mais ou menos 20 minutos até dourar, ou até que espetando um palito saia sequinho.

In den Förmchen verteilen und etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Bananenmuffins

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