Bauru im Ofen gesalzen

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Bauru im Ofen gesalzen

Name: Bauru im Ofen gesalzen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 5 g 1/2 Esslöffel Trockenhefe; 15 g 1 Teelöffel Zucker; 6 g 1 Teelöffel Salz; 50 ml 1/4 Tasse Öl; 200 ml 1 Tasse warmes Wasser; 1 einheiten) Ei; 350 g 3 1/2 Tassen Allzweckmehl; 150 g Gehackter Schinken; 200 g geriebener Mozzarella-Käse; 2 einheiten) Tomaten; 100 g 2 Esslöffel Hüttenkäse; nach geschmack Oregano

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

12 portionen

Ju Favarato

@amoreceitas

Zutaten
Rezept

1/2 Esslöffel Trockenhefe5 g
1 Teelöffel Zucker15 g
1 Teelöffel Salz6 g
1/4 Tasse Öl50 ml
1 Tasse warmes Wasser200 ml
Ei1 einheiten)
3 1/2 Tassen Allzweckmehl350 g
Gehackter Schinken150 g
geriebener Mozzarella-Käse200 g
Tomaten2 einheiten)
2 Esslöffel Hüttenkäse100 g
Oregano nach geschmack

Schinken, Käse, Tomate, Oregano, Hüttenkäse in einen Behälter geben und mischen, bis alle Zutaten eingearbeitet sind. Reservieren.
Für den Teig Hefe und warmes Wasser in eine Schüssel geben und mischen, um die Hefe aufzulösen.
Ei, Öl, Salz, Zucker dazugeben und verrühren.
Den Weizen nach und nach unter Rühren hinzugeben, den Teig auf eine Arbeitsfläche geben und kneten, bis ein glatter und homogener Teig entsteht.
Den Teig in 12 Portionen teilen, scheibenförmig öffnen, etwas von der Füllung hineingeben und Kugeln formen.
Die Brötchen in eine gefettete Form legen, mit einem Tuch oder Plastikfolie abdecken und ruhen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Mit Eigelb bestreichen, mit Oregano bestreuen und 35 Minuten backen oder bis sie leicht golden sind. Bedienen Sie sich.
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