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Biskuit bestreuen
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
20 Min.(s)
25 portionen
Valéria F.
@valeriafslara- Zutaten
- Rezept
- Süß- oder Sauerstreusel180 ml
- Milch90 ml
- Öl45 ml
- Salz nach geschmack
- Zucker1 esslöffel
- Wasser90 ml
- Öl1/2 büchsen)
- Ei2 einheiten)
- Gib die Streusel in eine Schüssel deiner Wahl und stelle sie beiseite;
- Wasser, Milch, Zucker, Salz und 45 ml Öl mischen und zum Kochen bringen;
- Fügen Sie die bereits gekochten Flüssigkeiten zum Streusel hinzu und lassen Sie es mit Hilfe eines Löffels ruhen, bis es abgekühlt ist (genug, um Ihre Hände zu legen);
- Die Eier zu der Streuselmischung mit den Flüssigkeiten geben. Fügen Sie eines nach dem anderen hinzu und mischen Sie, Sie benötigen möglicherweise mehr oder weniger Ei, ebenso wie Sie möglicherweise etwas mehr Mehl benötigen. Wenn nötig, fügen Sie es einfach nach und nach hinzu;
- Lösen Sie den Teig etwa fünf Minuten lang auf, bis er glatt und von Ihren Händen gelöst ist.
- Nehmen Sie ein kleines Stück Teig und formen Sie es nach Belieben, kleine Stücke, da sie stark wachsen;
- Wenn das Öl noch kalt ist, fügen Sie ein paar geformte Kekse hinzu, ein paar, da sie während des Bratens aufgehen (ich habe sie fünf auf einmal in einer großen Pfanne gebraten). Schalten Sie die Hitze ein und lassen Sie die Pfanne drei Minuten lang bedeckt, rühren Sie sie dann um und nehmen Sie sie aus dem Öl, wenn Sie es mögen (es geht schnell);
- Schalten Sie zwischen den Bratvorgängen die Hitze aus und lassen Sie die Temperatur etwas sinken (ca. 3 Minuten). Dieser Keks platzt nicht und ist sehr einfach zu machen.
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