BOHNENKUCHEN

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BOHNENKUCHEN

Name: BOHNENKUCHEN
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 28 Porções
Ingredients: 3 tassen) Für den Teig - Gekochte Bohnen mit Brühe; 1/3 tassen) Gekochte Bohnen mit Brühe; 1/2 einheiten) Gehackte Zwiebel; 1 dessertlöffel Getrocknete Petersilie; 1 dessertlöffel Schnittlauch; 3 esslöffel Olivenöl; 0 nach geschmack Salz; 1 tassen) Weizenmehl; 1/2 tassen) Maismehl; 2 esslöffel Für die Füllung - Olivenöl; 2 einheiten) Gehackter Knoblauch; 1/2 kg Gekochtes und zerkleinertes Trockenfleisch; 1 tassen) Geschnittener Grünkohl; 0 nach geschmack Schwarzer Pfeffer; 0 nach geschmack Safran; 1/2 einheiten) Gehackte Zwiebel; 1 esslöffel Frischer grüner Geruch; 1 esslöffel Schnittlauch; 3 einheiten) Zum Panieren - geschlagenes Eiweiß; 2 tassen) Semmelbrösel; 1/2 büchsen) Öl

🇧🇷Brasilien

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(Português)

50 Min.(s)

28 portionen

Cássia maria

@raspando.apanela

Zutaten
Rezept

Für den Teig - Gekochte Bohnen mit Brühe3 tassen)
Gekochte Bohnen mit Brühe1/3 tassen)
Gehackte Zwiebel1/2 einheiten)
Getrocknete Petersilie1 dessertlöffel
Schnittlauch1 dessertlöffel
Olivenöl3 esslöffel
Salz0 nach geschmack
Weizenmehl1 tassen)
Maismehl1/2 tassen)
Für die Füllung - Olivenöl2 esslöffel
Gehackter Knoblauch2 einheiten)
Gekochtes und zerkleinertes Trockenfleisch1/2 kg
Geschnittener Grünkohl1 tassen)
Schwarzer Pfeffer0 nach geschmack
Safran0 nach geschmack
Gehackte Zwiebel1/2 einheiten)
Frischer grüner Geruch1 esslöffel
Schnittlauch1 esslöffel
Zum Panieren - geschlagenes Eiweiß3 einheiten)
Semmelbrösel2 tassen)
Öl1/2 büchsen)

Art der Zubereitung MAPPE In einem Mixer die Bohnen schlagen. In einer Pfanne Knoblauch und Zwiebel in Olivenöl anschwitzen. Die geschlagenen Bohnen hinzugeben, mit Salz abschmecken, bei mittlerer Hitze stehen lassen, wenn es zu kochen beginnt, das Mehl zur Petersilie geben und umrühren, bis sie sich vom Boden der Pfanne löst. Mit Frischhaltefolie abdecken und beiseite stellen.
FÜLLUNG In einer Pfanne Knoblauch und Zwiebel in Olivenöl anbraten. Fügen Sie den Kohl (optional) und das Trockenfleisch hinzu, fügen Sie den schwarzen Pfeffer und den Safran hinzu und beenden Sie mit dem grünen Duft und dem Schnittlauch. Eine Minute anbraten und die Hitze ausschalten.
MONTAGE Stellen Sie die Knödel zusammen und füllen Sie eine Portion des getrockneten Fleisches. Machen Sie Kugeln oder Kroketten. Tauchen Sie die Knödel in das Eiweiß und dann in die Semmelbrösel. in heißem Öl anbraten Mit Soße nach Wahl servieren