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Bolovo
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
6 portionen
Fábio Benedetti
@chefbenedetti- Zutaten
- Rezept
- Eier6 einheiten)
- Ground Rump400 g
- Knoblauchzehen2 einheiten)
- Kleine Zwiebel1 einheiten)
- Girl Finger Pepper1/2 einheiten)
- Salz und Pfeffer nach geschmack
- Ei zum Panieren2 einheiten)
- Weizenmehl zum Panieren nach geschmack
- Pankomehl oder Semmelbrösel zum Panieren nach geschmack
- Legen Sie die Eier in das kochende Wasser. Nehmen Sie es mit 5 Minuten ab und legen Sie es in eine Schüssel mit Eiswasser. Die noch heißen Eier so schnell wie möglich schälen und erneut in das Eiswasser legen.
- Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, Knoblauch, Zwiebel und klein geschnittene Paprika dazugeben. gut kneten
- Nehmen Sie eine Portion Fleisch, kneten Sie es gut und geben Sie ein gekochtes Ei hinein, schließen Sie das Fleisch, umhüllen Sie das Ei vollständig und bilden Sie eine Fleischkugel. Entfernen Sie das überschüssige Fleisch, damit die Wände um das Ei herum die gleiche Dicke haben
- Tauchen Sie den Kuchen in das Mehl, das geschlagene Ei und das Panko-Mehl.
- Im nicht so heißen Öl anbraten, damit das Fleisch leicht garen kann. Lassen Sie es bräunen und servieren Sie es, solange es noch heiß ist.
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