Bratwurstbrötchen

Foto aus dem Bratwurstbrötchen - Bratwurstbrötchen Rezept auf DeliRec

Bratwurstbrötchen

Name: Bratwurstbrötchen
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 40 Porções
Ingredients: 10 einheiten) Würste in 4 Teile geteilt; 2 einheiten) Gem zum Bürsten; 200 ml Warme Milch; 1 kaffeelöffel Salz; 1 esslöffel Zucker; 4 tassen) Weizenmehl; 30 g Biologische Hefe; 4 einheiten) Ganze Eier; 1/4 tassen) Öl

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

2 Studen

40 portionen

Ana Paula

@acasa430_

Zutaten
Rezept

Würste in 4 Teile geteilt10 einheiten)
Gem zum Bürsten2 einheiten)
Warme Milch200 ml
Salz1 kaffeelöffel
Zucker1 esslöffel
Weizenmehl4 tassen)
Biologische Hefe30 g
Ganze Eier4 einheiten)
Öl1/4 tassen)

In einer großen Schüssel die Hefe in warmer Milch auflösen (ich habe 2 Beutel mit 15 Gramm verwendet), den Zucker und gut umrühren.
Aus den restlichen Zutaten einen Teig formen, auf eine ebene Fläche geben und glatt kneten, in eine abgedeckte Schüssel geben und eine halbe Stunde ruhen lassen.
Danach den Teig mit Hilfe eines Nudelholzes öffnen und kleine Stücke formen. Ich schneide eine Wurst in vier Stücke. Jetzt nur noch den Teig hineinrollen und auf ein gefettetes Backblech geben.
Mit Eigelb bestreichen und goldbraun backen.