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Brot mit Oliven
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
2 Studen
8 portionen
Karoline Carvalho
@gostinhodachef- Zutaten
- Rezept
- Weizenmehl400 g
- Wasser250 g
- Biologisches Hefepulver4 g
- Salz8 g
- Schwarze Oliven60 g
- Grüne Oliven60 g
- Machen Sie zuerst den Biskuit, geben Sie Weizenmehl, Wasser, Backpulver in eine Schüssel und mischen Sie alles, bis der Teig homogen ist, decken Sie den Teig ab und lassen Sie ihn 60 Minuten ruhen. In eine andere Schüssel Weizenmehl, Wasser, Salz, Biskuit geben und alle Zutaten mischen.
- Übertragen Sie den Teig auf eine Arbeitsplatte und drücken und falten Sie den Teig, um ihn gut aufzunehmen. Der Teig sollte sehr glatt sein, wenn Sie Wasser benötigen, fügen Sie es nach und nach hinzu. Öffnen Sie dann den Teig, um die Oliven hinzuzufügen, und schließen Sie ihn dann.
- Und sehr vorsichtig kneten, um die Füllungen einzuarbeiten, und dann den Teig mit einem Tuch abdecken und den Teig ruhen lassen, bis er an Volumen zunimmt. Den Teig in die Eisenpfanne mit Butterpapier geben. Backofen auf 250°C vorheizen.
- Schließen Sie den Deckel und backen Sie das Brot, nehmen Sie nach 20 Minuten den Deckel von der Pfanne und backen Sie das Brot für 10 bis 15 Minuten oder bis das Brot goldbraun ist.
Etikett
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