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Brot OHNE Käse
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
25 portionen
Cris Grosmann
@crisgrosmann.nutriveg- Zutaten
- Rezept
- Sauerstärke2 tassen)
- Süßer Streusel1/2 tassen)
- Gekochte Kartoffeln1 tassen)
- Öl1/4 tassen)
- Salz nach geschmack
- Nährhefe5 g
- Wasser (nach und nach zugeben, bis der Punkt erreicht ist)1 tassen)
- Die trockenen Zutaten mischen, dann die Kartoffel und das Öl, ein wenig mit den Händen kneten und Wasser hinzufügen, bis es ein Teig wird (ähnlich Schulknete), der nicht an den Händen klebt und nicht zu trocken ist, dann einfach machen Kugeln und backen (hier dauert es etwa 40 min bei 200 Grad, aber mein Ofen ist nicht sehr gut).
- Ah, genieße und friere ein paar Bällchen ein, damit du länger Brot ohne Käse hast.
- Die Wahl der Streusel: Das Saure lässt das Brot ohne Käse stärker aufgehen, mit einer Kruste. Die Süßigkeiten sind für den Teig verantwortlich, wenn wir zu viel hineingeben, wird es sehr schwer. Es liegt also an Ihnen, ich denke, es ist besser, es trockener zu haben, daher verwende ich fast keine süßen Streusel, aber mit diesen Informationen können Sie dieses Rezept nach Ihren Wünschen anpassen.
- Wichtig: kleine Bällchen formen, mit ca. 25g, da sie stark wachsen und beim Backen Platz dazwischen lassen.
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