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Brotpizza
🇧🇷Brasilien
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(Português)
30 Min.(s)
8 portionen
Ju Favarato
@amoreceitas- Zutaten
- Rezept
- 1/2 Tasse Wasser100 ml
- 1/4 Tasse Olivenöl50 ml
- 1 Teelöffel Salz5 g
- 1 Esslöffel Zucker15 g
- 1 Teelöffel Trockenhefe5 g
- 2 1/2 Tassen Allzweckmehl250 g
- Peperoni nach geschmack
- Mozzarella nach geschmack
- Kirschtomate nach geschmack
- Wachtelei nach geschmack
- Oregano nach geschmack
- Wasser, Trockenhefe, Öl, Zucker in eine Schüssel geben und mischen. Fügen Sie nach und nach Weizen und Salz hinzu und mischen Sie, bis Sie eine Textur erhalten, die Sie von Hand kneten können.
- Kneten Sie den Teig, bis Sie einen glatten und homogenen Teig erhalten, decken Sie ihn mit einer Plastikfolie oder einem Tuch ab und lassen Sie ihn ruhen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
- Den Teig zu einem Kreis öffnen, einen großen Deckel in die Mitte des Teigs legen, den außerhalb des Deckels liegenden Teig in etwa 2 cm breite Streifen schneiden und ineinander verflechten.
- Den Teig mit einer Gabel in der Mitte einstechen, die Füllung in folgender Reihenfolge hinzugeben: Mozzarella, Peperoni, Wachtelei, Tomate und Oregano.
- Die Ränder mit 1 Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 25 Minuten backen. Bedienen Sie sich.
- Sie können sich auch das Video ansehen.
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