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Brotsicherer Ehemann
🇧🇷Brasilien
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(Português)
60 Min.(s)
30 portionen
Ana Carla
@anacarla43- Zutaten
- Rezept
- Weizenmehl1 kg
- warme Milch2 tassen)
- Öl1 tassen)
- Bio-Trockenhefe1 einheiten)
- Salz1 teelöffel
- Beginnen Sie damit, die Hefe in der Milch aufzulösen. Dann das Mehl hinzugeben. In einer Schüssel in der Mitte eine Vertiefung machen und Milch, Öl und Salz hineingeben. Die flüssigen Zutaten mit dem Mehl vermischen, dabei von der Mitte nach außen in kreisenden Bewegungen mischen.
- Wenn der Teig schwer ist, auf einer bemehlten Oberfläche kneten, bis er glatt und kompakt ist.
- Zu einem Brotlaib formen und 15 Minuten ruhen lassen.
- Dann den Teig in zwei oder drei Teile teilen und jeweils mit einem Nudelholz öffnen.
- Tomatensoße, Käse, Schinken oder die Füllung Ihrer Wahl darauf verteilen.
- Nach dem Füllen mit Oregano bestreuen und wie eine Rocambole aufrollen.
- Machen Sie 2 oder 3 Schnitte in den Teig, damit er nicht bricht, bestreichen Sie ihn mit geschlagenem Ei und backen Sie ihn etwa 20 Minuten (je nach Ofen) oder bis er goldbraun ist.
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