Butterkekse

Name: Butterkekse
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 1 tassen) Weizenmehl; 1/4 tassen) Zucker; 1/2 tassen) Butter; 1 kaffeelöffel Vanilleessenz

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

15 portionen

Otávio Lima

@imotaviolima

Zutaten
Rezept

Weizenmehl1 tassen)
Zucker1/4 tassen)
Butter1/2 tassen)
Vanilleessenz1 kaffeelöffel

Backofen auf 180° vorheizen.
Mehl und Zucker in einer großen Schüssel sieben (wenn Sie raffiniertes verwenden, brauchen Sie nicht zu sieben). Butter und Vanille dazugeben.
Mischen Sie mit Ihren Händen, bis Sie eine homogene Masse bilden. Es wird zu einem, sehr gelb, und es bröckelt stark. Das ist normal.
Fetten Sie eine mittelgroße Backform mit Butter und Mehl ein, wenn Sie Pergamentpapier haben, können Sie es verwenden, es ist noch besser.
Den Teig zu einer Kugel formen und tischtennisballgroße Stücke herauslösen. Wenn Sie es zum Verkauf schaffen wollen, empfehle ich das Wiegen und Standardisieren.
Auf gefettetem Backblech anrichten. Drücken Sie mit dem Rücken einer Gabel vorsichtig auf die Kugeln, um die Markierung zu machen, und drücken Sie sie flach.
Für mindestens 25 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben.
HINWEIS: Die Kekse kommen weiß aus dem Ofen und hängen nicht am Aussehen. Wenn es zu golden ist, ist es wahrscheinlich verkocht. Die Pfanne mit etwas Butter einfetten. Denken Sie daran, dass die Kekse viel Butter brauchen, im Ofen wird das Fett freigesetzt und hilft, die Kekse zu entformen.