Cremige Mogunza (Honig)

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Cremige Mogunza (Honig)

Name: Cremige Mogunza (Honig)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 300 g Mungunzá-Mais; 350 ml Kuhmilch oder Milch in Dosen; 1 büchsen) Kondensmilch; 150 g Kokosraspeln; 500 ml Kokosmilch; nach geschmack Salz; nach geschmack Zimtpulver oder Nelken

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

6 portionen

Sônia Amaral

@maosde_fada

Zutaten
Rezept

Mungunzá-Mais300 g
Kuhmilch oder Milch in Dosen350 ml
Kondensmilch1 büchsen)
Kokosraspeln150 g
Kokosmilch500 ml
Salz nach geschmack
Zimtpulver oder Nelken nach geschmack

In eine Glasschüssel den Mungunzá-Mais geben und nach dem Kochen mit Wasser vier Fingerbreit über dem Mais bedecken und eine Stunde ruhen lassen.
Nach Ablauf der Zeit den Mais aus dem Wasser abgießen, den Mais in einen Schnellkochtopf geben, dann etwa drei Fingerbreit über den Mais Wasser fließen lassen, den Schnellkochtopf schließen und 25 Minuten kochen lassen.
Schalten Sie die Hitze aus, entfernen Sie den gesamten Druck, sehen Sie, ob es gekocht ist, und lassen Sie das Wasser wieder ab.
Nachdem das gesamte Wasser abgelaufen ist, den Mais wieder in den Schnellkochtopf geben und die Milch, die Dose Kondensmilch, Kokosraspeln, Kokosmilch und eine Prise Salz hinzufügen.
Den Schnellkochtopf abdecken und weitere 10 Minuten erhitzen.
Vom Herd nehmen und sehen, ob es an der richtigen Stelle ist, wenn nicht, mehr Milch hinzufügen und noch ein paar Minuten kochen lassen.