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cremiger Hühnerkuchen
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
120 Min.(s)
12 portionen
Bella Detone
@belladetone- Zutaten
- Rezept
- Weizenmehl (keine Hefe)1 kg
- Butter500 g
- Ei (um den Teig am Ende zu bestreichen)1 einheiten)
- Hühnerbrust ohne Knochen1 kg
- Tomate nach geschmack
- Mais nach geschmack
- Pfeffer nach geschmack
- Zwiebel nach geschmack
- Salz nach geschmack
- Hüttenkäse1 büchsen)
- Olivenöl nach geschmack
- Tomatenextrakt nach geschmack
- Wasser3 tassen)
- MAPPE Gießen Sie das Weizenmehl in einen Behälter und fügen Sie die Butter hinzu. Mischen, bis es einen glatten Teig bildet (ich lasse es nicht ganz glatt werden, weil ich es ein wenig krümelig mag). Loho dann den Teig mit einem Tuch abdecken und ruhen lassen.
- FÜLLUNG Im Schnellkochtopf den Knoblauch in Olivenöl anbraten, das Hähnchen (in Würfel schneiden) dazugeben und anbraten. Dann Zwiebel, Tomate, Paprika und Tomatenmark hinzugeben. Rühren und mit Wasser bedecken, Salz abschmecken... Unter Druck kochen lassen, nach dem Kochen einfach den Mais hinzufügen. TIPP Einmal gekocht, schütteln Sie einfach die Pfanne und die Hähnchenschnitzel!
- MONTAGE Öffnen Sie den Teig auf einer feuerfesten Platte (auf allen Seiten), fügen Sie den Quark und dann das Huhn hinzu. Dann mehr Quark dazugeben und mit einer weiteren Portion Teig verschließen. Zum Schluss das Eigelb / Clara in der Hand schlagen und über den Teig streichen.
- ABSCHLUSS Zum Backen in den Ofen stellen (die Zeit variiert von Ofen zu Ofen) und fertig!
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