Brasilien

Tapioka

Amaranthmehl

Chia

Salz und Pfeffer

Crepioca mit gesundem Huhn

Bata o ovo, adicione a tapioca, a farinha e tempere com o sal e pimenta.

Das Ei verquirlen, die Tapioka und das Mehl hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Em uma frigideira, coloque um fio de azeite e adicione a massa da crepioca, salpique sementes de chia.

In eine Bratpfanne einen Faden Olivenöl geben und den Crepioka-Teig dazugeben, Chia-Samen darüber streuen.

Quando começar a ficar bem durinha, vire para dourar dos 2 lados.

Wenn es anfängt, sehr hart zu werden, drehen Sie es auf beiden Seiten braun.

Obs: Eu faço em uma frigideira grande para ficar bem fina.

Hinweis: Ich mache es in einer großen Pfanne, um sehr dünn zu werden.

Para rechear, fiz uma mistura com:
• 1/2 xícara de peito de frango desfiado
• 1 colher de creme de ricota caseiro
• 1/4 xícara de espinafre cozido
• sal e pimenta do reino
• 1 colher de sopa de amêndoas torradas

Zum Füllen habe ich eine Mischung gemacht mit:
• 1/2 Tasse zerkleinerte Hähnchenbrust
• 1 Löffel hausgemachte Ricotta-Creme
• 1/4 Tasse gekochter Spinat
• Salz und Pfeffer
• 1 Esslöffel geröstete Mandeln

Crepioca mit gesundem Huhn

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