echte Pommes

Name: echte Pommes
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 kg Gewaschene Kartoffel (am besten Asterix)

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

1 Studen

2 portionen

Christhian Miranda

Die Kartoffeln schälen und in lange, gleichmäßige Streifen schneiden.
Dann waschen Sie sie ein paar Mal, um die gesamte Stärke aus der Kartoffel zu entfernen, und legen Sie sie in ein Becken mit Wasser.
Eine Prise Salz und einen Esslöffel Essig hinzugeben und etwa 10 Minuten ruhen lassen.
Lassen Sie das Wasser ab und folgen Sie den Kartoffeln gut
Öl in eine hohe Pfanne geben und nicht zu heiß werden lassen.
Die Kartoffeln in die Pfanne geben und kochen lassen.
Dann herausnehmen und abkühlen lassen.
In der gleichen Pfanne, nur jetzt mit sehr heißem Öl, die Kartoffeln hinzufügen und braten lassen.
Wenn sie goldbraun sind, herausnehmen, das Öl abtropfen lassen, mit Salz abschmecken und fertig.
Dazu Schmollpfeffer und guten Appetit!