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Einfache Kibe
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
3 Studen
15 portionen
Thata Magalhães
@thata_magalhaess- Zutaten
- Rezept
- Kibbeh-Mehl250 g
- Weizenmehl1 esslöffel
- Hackfleisch500 g
- Wasser250 g
- Rinderbrühe1 einheiten)
- Große gehackte Zwiebel1 einheiten)
- Knoblauch (Nelke)3 einheiten)
- Minze Minze1/2 einheiten)
- Syrischer Pfeffer1 kaffeelöffel
- Zucker1 kaffeelöffel
- Ei1 einheiten)
- Apfelgrüner Geruch1 einheiten)
- Salz nach Geschmack nach geschmack
- Kochen Sie das Wasser mit der Fleischtablette
- Gießen Sie dann das Weizenmehl in dieses Wasser, rühren Sie es ein wenig um und lassen Sie es beiseite, um es zu hydratisieren, während Sie die anderen Zutaten vorbereiten.
- Zwiebel, Knoblauch und Minze mit grünem Duft im Mixer mischen.
- Dann das Hackfleisch, den Mixer und die anderen Gewürze in das Wasser mit dem Kibe-Mehl geben. An dieser Stelle können Sie etwas mehr Mehl hinzufügen, falls es aus irgendeinem Grund nicht den Punkt erreicht
- Gut verrühren und für zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Nach dieser Zeit Kugeln aus dem Teig formen und die Enden zusammendrücken, um den Kibe zu formen.
- In heißem Öl bei 180°C von beiden Seiten goldbraun braten.
- Es gibt auch die Möglichkeit für Sie zu backen und die Option, es sogar roh zu essen.
- Mit Zitrone und einer Chilisauce oder Ihrem Favoriten servieren!
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