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Einfaches Ofenpastell
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
45 Min.(s)
4 portionen
Juliana Ribeiro
@juribeiro09- Zutaten
- Rezept
- Weizenmehl2 tassen)
- Sauerrahm200 ml
- Salz1 teelöffel
- Sahne und Salz in eine Schüssel geben und das gesiebte Mehl hinzugeben. Mit den Händen oder im Mixer zu einem gleichmäßigen Teig verrühren, ähnlich wie Brotteig. Tipp: Sollte der Teig nach dem Kneten noch zu weich sein, noch etwas Mehl einstreuen. Wenn es hart wird, fügen Sie ein paar Esslöffel Wasser oder Milch hinzu.
- Den Teig 10 Minuten ruhen lassen, so wird er fester und lässt sich leichter modellieren. Mit Hilfe eines Nudelholzes den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Scheiben mit ca. 12 cm Durchmesser ausstechen.
- Legen Sie die Füllung Ihrer Wahl, die süß oder herzhaft sein kann. Den Teig auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C 20-30 Minuten goldbraun backen. Tipp: Die Teigtaschen mit verquirltem Eigelb bestreichen, damit sie nach dem Backen schön aussehen.
- Nach dem vorherigen Schritt ist Ihr einfaches Ofenpastell fertig! Genieße dein Essen!
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