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Erdbeer-Käsekuchen-Tapioka mit Bio-Honig 🍓🍯
In Zusammenarbeit mit
@pangeia🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
15 Min.(s)
4 portionen
Livia Fernandes
@liviafulle- Zutaten
- Rezept
- Sweet Sprinkle250 g
- Kleine Rote Beete1 einheiten)
- Gefiltertes oder Mineralwasser2 tassen)
- Cremiger Käse8 esslöffel
- Bio-Honig (Allgemeiner Honig)8 esslöffel
- Gehackte Erdbeeren2 tassen)
- In einem Mixer die Rote Bete (schälen und in Stücke schneiden) mit dem Wasser 1 Minute lang schlagen, bis sie fein gehackt ist.
- Geben Sie diesen Saft durch ein Sieb und drücken Sie ihn mit einem Löffel, bis die gesamte Flüssigkeit extrahiert ist.
- In eine große Schüssel die süße Stärke geben und den passierten Rote-Bete-Saft hinzufügen, gut mischen, bis sich die Stärke auflöst, mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 8 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
- Es sieht aus wie ein nasser Gips, lassen Sie den Rote-Bete-Saft ab, der auf der Oberfläche der Schüssel verbleibt (er kann sich umdrehen und der Teig wird nicht brechen)
- Den Teig mit einem Löffel in Stücke brechen und durch ein Sieb passieren, bis sich eine Art Mehl (rosa Tapioka) bildet.
- Den Frischkäse mit dem Honig verrühren und die Erdbeeren in Stücke schneiden (Füllung)
- Eine beschichtete Bratpfanne vorheizen und die rosa Tapioka über die gesamte Pfanne sieben, bis sie den Boden der Pfanne bedeckt.
- Etwa eine Minute kochen lassen und beiseite stellen, wenn sie fest sind.
- Die Frischkäsefüllung mit Bio-Honig und die Erdbeerstücke darauflegen
- In der Mitte falten und fertig 😋💕
- Tipp: Rezept für 4 Erdbeer-Käsekuchen-Tapioka 🍓 aber du kannst diesen Teig auch für herzhafte Optionen wie Käse, Hähnchen... verwenden, füge einfach ein wenig Salz hinzu, wenn du den Teig in die Pfanne streust 😉
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