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Falafel-Kekse
🇧🇷Brasilien
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(Português)
6 Studen
40 portionen
Lilia Paschoal
@bellissimaliliaincucina- Zutaten
- Rezept
- Kichererbsen500 g
- Bund Petersilie1 einheiten)
- Mittlere Zwiebel1 einheiten)
- Knoblauchzehe4 einheiten)
- Tahini2 esslöffel
- Kreuzkümmel1 nach geschmack
- Salz1 nach geschmack
- Die Kichererbsen über Nacht einweichen (optional). Es muss nicht geschält oder gekocht werden. Die Kichererbsen im Mixer zu einer homogenen Masse zermahlen und die restlichen Zutaten hinzufügen. Alles pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Den fertigen Teig für ca. 5 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Anschließend Knödel in gewünschter Form formen, in den Semmelbröseln wenden und im Öl anbraten. Es kann auch eingefroren werden. Als Beilage ein Sandwich mit Fladenbrot, Salaten und Saucen nach Wahl zubereiten.
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