Brasilien

Kichererbsen

Bund Petersilie

Mittlere Zwiebel

Knoblauchzehe

Tahini

Kreuzkümmel

Salz

Falafel-Kekse

Deixe o grão de bico de molho de um dia para o outro (opcional). Não precisa descascá-lo nem cozinhá-lo.
Triture o grão de bico no liquidificador até virar uma massa homogênea e acrescente o restante dos ingredientes. Triture tudo até virar uma consistência cremosa. Reserve a massa pronta por aproximadamente 5 horas na geladeira. Feito isso, faça os bolinhos no formato de sua preferência, passe na farinha de rosca e frite no azeite.
Pode ser também congelado.
Como acompanhamento, faça sanduíche com pão sírio, saladas.e molhos da sua preferência.

Die Kichererbsen über Nacht einweichen (optional). Es muss nicht geschält oder gekocht werden.
Die Kichererbsen im Mixer zu einer homogenen Masse zermahlen und die restlichen Zutaten hinzufügen. Alles pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Den fertigen Teig für ca. 5 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Anschließend Knödel in gewünschter Form formen, in den Semmelbröseln wenden und im Öl anbraten.
Es kann auch eingefroren werden.
Als Beilage ein Sandwich mit Fladenbrot, Salaten und Saucen nach Wahl zubereiten.

Falafel-Kekse

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