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Flauschiges hausgemachtes Brot
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
2 Studen
10 portionen
Angélica Tavares
@lar.da_angel- Zutaten
- Rezept
- Weizenmehl1 kg
- Warmes Wasser400 ml
- Warme Milch1/2 tassen)
- Warmes Öl1/2 tassen)
- Eier2 einheiten)
- Zucker5 esslöffel
- Salz1 esslöffel
- Bio-Trockenhefe-Beutel10 g
- In einer feuerfesten Mischung die trockenen Zutaten mit dem Ei abzüglich des Weizens mischen. Dann alle Flüssigkeiten hinzugeben, sie müssen warm sein. immer herumspielen. Den Weizen nach und nach hinzugeben
- Legen Sie den Teig auf eine Bank und kneten Sie den Teig gut durch. Das Geheimnis ist zu schlagen 🤪 Dann in eine Schamotte geben und den Teig etwa 20 bis 30 Minuten ruhen lassen.
- Nachdem Sie den Teig ruhen lassen, können Sie ihn nach Belieben öffnen, Sie können ihn auch füllen. Machen Sie Tupfen oder tun Sie wie meins. Er ist köstlich und gefüllt, sodass Sie nicht einmal darüber sprechen. Streuen Sie gesiebtes Eigelb darüber, um dem Brot eine Farbe zu geben. Dann in den Ofen geben, bis es gar ist. An heißen Tagen geht der Teig viel stärker auf. Einmal fertig, einfach probieren.
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