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Fleisch esfirra
🇧🇷Brasilien
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(Português)
2 Studen
40 portionen
Fernanda Vieira
@dasamigasnareceita- Zutaten
- Rezept
- Geschmortes und gewürztes Rinderhack reserviert700 g
- Wasser450 ml
- Öl150 mg
- Trockenhefe20 g
- Zucker5 esslöffel
- Salz1 esslöffel
- Weizenmehl1 kg
- Edelsteine zum Bürsten2 einheiten)
- 500 g Weizenmehl mit allen anderen trockenen Zutaten vermischen (den Rest des Mehls aufbewahren) Das Wasser mit dem Öl erwärmen und nach und nach unter die trockene Mischung mischen. Mehl nach und nach zugeben und den Teig gut durchkneten. 10 Minuten ruhen lassen und Kugeln formen und nochmals 15 Minuten gehen lassen. Verwenden Sie die kalte Füllung, backen Sie bei einer durchschnittlichen Temperatur von 200° Vergessen Sie nicht, das Eigelb zu bestreichen, bevor Sie in den Ofen gehen. In meiner Füllung verwende ich geschmortes Fleisch, aber es kann nach Geschmack sein.
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