Fleischkugel

Foto aus dem Fleischkugel - Fleischkugel Rezept auf DeliRec

Fleischkugel

Name: Fleischkugel
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 Porções
Ingredients: 1 kg Mehl; 2 nach geschmack Eier; 100 ml Öl; 1 teelöffel Salz; 1/2 tassen) Zucker; 80 g Frische Bio-Hefe; 500 ml Warmes Wasser; 1 kg Hackfleisch

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

30 portionen

Daiara

@daiarazaniboni

Zutaten
Rezept

Mehl1 kg
Eier2 nach geschmack
Öl100 ml
Salz1 teelöffel
Zucker1/2 tassen)
Frische Bio-Hefe80 g
Warmes Wasser500 ml
Hackfleisch1 kg

Hackfleisch abschmecken und beiseite stellen. In eine Schüssel warmes Wasser, Eier, Öl, Zucker, Salz und Hefe geben, gut umrühren, bis sich alles gut vermischt und aufgelöst hat, dann das Mehl hinzugeben, bis der Teig zusammenkommt. Dann gut durchkneten und 45 Minuten ruhen lassen. Schneiden Sie nach dem Wachsen Stücke aus dem Teig, die alle die gleiche Größe haben, etwa 30 bis 40 Gramm jedes kleine Stück Teig, damit die Kugeln die gleiche Größe haben. Dann modellierst du die Kugeln, füllst den Teig mit Fleisch und verschließt sie in Form von Kugeln. Mit Eigelb bestreichen und weitere 20 Minuten gehen lassen. In der Zwischenzeit den Ofen aufheizen und bei 180 Grad backen. Genieße dein Essen.