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Fritopan/Mandiopan-Snacks
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
10 portionen
Eramy Pereira
@eramydinha- Zutaten
- Rezept
- Sauerstärke1 kg
- Maismehl4 tassen)
- Wasser1 tassen)
- Gewürzpulver3 einheiten)
- Salz1 nach geschmack
- Wasser, Maismehl, Salz in eine Pfanne geben und unter ständigem Rühren zum Feuer bringen.
- Wenn sich der Teig von der Pfanne löst, schalten Sie die Hitze aus.
- Die Mischung in einen Behälter geben und die Streusel hinzufügen, den Teig kneten.
- Nach dem Kneten kleine Portionen nehmen und Brötchen machen.
- In eine Pfanne viel Wasser geben und die Brötchen zum Kochen bringen.
- Wenn die Rollen an die Oberfläche steigen, ist es Zeit, sie aus dem Wasser zu nehmen.
- Die Brötchen auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
- Die Brötchen in den Kühlschrank stellen und mindestens 12 Stunden ruhen lassen.
- Nach 12 Stunden die Brötchen aus dem Kühlschrank nehmen und kleine Scheiben schneiden, um die Snacks zu formen.
- Legen Sie die Rollen gleichmäßig verteilt auf ein Backblech und legen Sie sie zum Trocknen in die Sonne.
- Wiederholen Sie den Vorgang, bis die Chips durchscheinend sind, was einige Tage dauern kann.
- Braten Sie die Chips in sehr heißem Öl und legen Sie sie zum Abtropfen auf ein Küchenpapier.
- Legen Sie die Snacks mit dem Gewürzpulver in einen Behälter.
- Sehr gut umrühren, damit die Gewürze an allen Snacks haften bleiben.
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