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frittierter Kabeljau
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
2 Studen
20 portionen
Karoline Carvalho
@gostinhodachef- Zutaten
- Rezept
- Olivenöl2 esslöffel
- Gehackte Zwiebel2 esslöffel
- Knoblauchpüree1/2 esslöffel
- Semmelbrösel1/4 tassen)
- Gekochte Kartoffeln2 einheiten)
- Ei1 einheiten)
- Gekochter und zerkleinerter Kabeljau200 g
- Salz, grüner Chili, schwarzer Pfeffer und Oregano nach geschmack
- In die Schüssel die gekochten Kartoffeln geben und kneten, buchen. Einen Löffel Olivenöl, Zwiebel und Knoblauch in eine Pfanne geben und goldbraun anbraten und zusammen mit dem Kartoffelpüree in die Schüssel geben und den Kabeljau, das geschlagene Ei, den Kabeljau, einen Löffel Olivenöl, die Semmelbrösel und die Gewürze hinzufügen.
- Rühren Sie alle Zutaten, bis der Teig homogen ist, und stellen Sie ihn für 1 Stunde in den Kühlschrank. Dann aus dem Teig Kugeln formen und in sehr heißem Öl goldbraun frittieren. Herausnehmen und auf eine mit Küchenpapier ausgelegte Platte legen, um das Öl aufzusaugen. Dann einfach servieren.
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