frittierter Kabeljau

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frittierter Kabeljau

Name: frittierter Kabeljau
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 2 esslöffel Olivenöl; 2 esslöffel Gehackte Zwiebel; 1/2 esslöffel Knoblauchpüree; 1/4 tassen) Semmelbrösel; 2 einheiten) Gekochte Kartoffeln; 1 einheiten) Ei; 200 g Gekochter und zerkleinerter Kabeljau; nach geschmack Salz, grüner Chili, schwarzer Pfeffer und Oregano

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

•

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(Português)

2 Studen

20 portionen

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Zutaten
Rezept

Olivenöl2 esslöffel
Gehackte Zwiebel2 esslöffel
Knoblauchpüree1/2 esslöffel
Semmelbrösel1/4 tassen)
Gekochte Kartoffeln2 einheiten)
Ei1 einheiten)
Gekochter und zerkleinerter Kabeljau200 g
Salz, grüner Chili, schwarzer Pfeffer und Oregano nach geschmack

In die Schüssel die gekochten Kartoffeln geben und kneten, buchen. Einen Löffel Olivenöl, Zwiebel und Knoblauch in eine Pfanne geben und goldbraun anbraten und zusammen mit dem Kartoffelpüree in die Schüssel geben und den Kabeljau, das geschlagene Ei, den Kabeljau, einen Löffel Olivenöl, die Semmelbrösel und die Gewürze hinzufügen.
Rühren Sie alle Zutaten, bis der Teig homogen ist, und stellen Sie ihn für 1 Stunde in den Kühlschrank. Dann aus dem Teig Kugeln formen und in sehr heißem Öl goldbraun frittieren. Herausnehmen und auf eine mit Küchenpapier ausgelegte Platte legen, um das Öl aufzusaugen. Dann einfach servieren.