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Garnelen in Kürbis
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
120 Min.(s)
5 portionen
COZINHADAMAYA
@mayaramarilia- Zutaten
- Rezept
- großer Kürbis1 kg
- Olivenöl nach geschmack
- Knoblauchzehen5 einheiten)
- große Zwiebel1 einheiten)
- Frische Garnelen1 kg
- Zitrone1 einheiten)
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Tomaten2 einheiten)
- Petersilie nach geschmack
- Schlagsahne1 büchsen)
- Hüttenkäse3 esslöffel
- Weizenmehl1 esslöffel
- Öffnen Sie den Kürbis, entfernen Sie einen „Deckel“ und entfernen Sie die Kerne.
- Bewahren Sie die Samen auf, um sie für eine andere Zubereitung zu verwenden.
- Machen Sie in einem Mörser eine Paste, indem Sie drei fein gehackte Knoblauchzehen, Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack, eine halbe Zwiebelscheibe und einen Schuss Olivenöl gründlich zerstoßen.
- Geben Sie die Paste in die Kürbis und reiben Sie sie gut ein, um sie zu würzen.
- Decken Sie den Kürbis ab, wickeln Sie ihn in Aluminiumfolie ein und backen Sie ihn etwa eine Stunde lang, bis er gar ist.
- Die Garnelen mit dem Saft einer Zitrone, Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
- In reichlich Olivenöl zwei gehackte Knoblauchzehen und eine Zwiebel anbraten.
- Wenn sie goldbraun sind, fügen Sie die Garnelen hinzu. Lassen Sie die Garnelen etwas anbraten und trennen Sie einige davon ab, um sie auf der Kürbis.
- Braten Sie die Garnelen einige Minuten lang an und prüfen Sie, ob die Farbe durch ist, wenn sie rosa werden.
- sie werden bereits gekocht und dann fügen Sie zwei Tomaten und fein gehackte Petersilie oder Koriander hinzu.
- Alles anbraten, bis die Tomaten gar sind, und Schlagsahne und Frischkäse dazugeben. Gut vermischen und Salz hinzufügen.
- Bei Bedarf mit in Wasser aufgelöstem Weizenmehl andicken.
- Nehmen Sie die Kürbis aus dem Ofen und entfernen Sie das gesamte Wasser aus dem Inneren.
- Geben Sie dann etwas von der Füllung hinzu und rühren Sie mit einem Löffel in den Kürbis, sodass er sich mit den Garnelen vermischt.
- Mit der restlichen Füllung auffüllen und die gebratenen Garnelen auf die Kürbis legen, damit sie schöner und schmackhafter wird.
- Im Ofen etwa fünf Minuten bräunen lassen und zum Schluss mit Petersilie abschmecken.
- Heiß servieren, guten Appetit!
Etikett
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