Gebäck

Name: Gebäck
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 3 tassen) Weizenmehl; 400 ml Wasser; 2 esslöffel Öl; 1 esslöffel Salz; 50 ml Tropfen

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

15 portionen

Jessica

@jessicasouza

Zutaten
Rezept

Weizenmehl3 tassen)
Wasser400 ml
Öl2 esslöffel
Salz1 esslöffel
Tropfen50 ml

1 Mehl mit Salz gut vermischen. 2 Öffnen Sie ein Loch in der Mitte des Mehls und fügen Sie langsam das Wasser hinzu, indem Sie es mit den Händen in das Mehl einarbeiten. Wenn Sie den Teig stärker binden möchten, geben Sie die Esslöffel Öl hinzu. 3 Fügen Sie den Cachaça hinzu und mischen Sie den Teig weiter gut. 4 Kneten Sie den Teig auf einer glatten, bemehlten Oberfläche, bis er homogen ist und nicht mehr an Ihren Händen klebt. 5 Lassen Sie den Teig 15 Minuten ruhen, abgedeckt mit einem feuchten Tuch oder Plastikfolie. 6 Rollen Sie den Teig aus, bis er so dünn wie möglich ist, ohne dass er bricht. 7 Schneiden Sie den bereits geöffneten Teig von mittlerer Größe. 8 Füllen Sie den Teig so, dass er die Hälfte des Platzes einnimmt, falten Sie den Teig und schließen Sie die Ränder mit einer Gabel. 9 Legen Sie das Gebäck nach dem Zusammensetzen in heißes Öl, um es zu braten.