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gebratener Kebab
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
35 Min.(s)
5 portionen
Waldemir Rodrigues
@aldemirrodrigues- Zutaten
- Rezept
- Kibbeh-Mehl250 g
- Minzblätter3 einheiten)
- Petersilie1 nach geschmack
- Hackfleisch500 g
- Tomate1 einheiten)
- Knoblauch2 einheiten)
- Salz1 nach geschmack
- Sautierter Spinat1 tassen)
- Minas-Käse oder Mozzarella100 g
- Olivenöl4 esslöffel
- Geben Sie das Kibbeh-Mehl in eine Schüssel und bedecken Sie es mit warmem Wasser. Eine Stunde ruhen lassen. Dann drücken Sie, um das überschüssige Wasser zu entfernen. Dieser Vorgang kann mit Ihren Händen oder mit einem sauberen Geschirrtuch durchgeführt werden.
- Nach diesem Vorgang würzen wir unsere Kibbeh, hacken Minzblätter, Petersilie, Salz, fügen Olivenöl und gehackte entkernte Tomaten hinzu
- In einer Pfanne das Hackfleisch nach Belieben zubereiten, sehr trocken lassen.
- Spinat mit Knoblauch und Olivenöl anschwitzen, salzen und beiseite stellen
- In einem mit Olivenöl eingefetteten Pyrex die gewürzte Kibbeh darauf geben, mit Olivenöl beträufeln, dann die Füllung, das Hackfleisch, den Spinat und den geriebenen Käse in den dicken Abfluss geben. Danach mit Kibbeh-Mehl abschließen, Olivenöl darüber träufeln und für 15 bis 20 Minuten im Ofen backen
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