gefüllte Kartoffelbällchen

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gefüllte Kartoffelbällchen

Name: gefüllte Kartoffelbällchen
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 30 Porções
Ingredients: 1 tassen) Milch; 2 esslöffel Margarine; 2 tassen) Weizenmehl; 500 g Gekochte und pürierte Kartoffeln; 2 einheiten) Geschlagene Eier; 200 g Mozzarella, in Würfel geschnitten; 1 einheiten) Gehackte Tomaten; nach geschmack Salz und schwarzer Pfeffer

🇧🇷Brasilien

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(Português)

50 Min.(s)

30 portionen

Salgados<3

@salgados.com.amor89

Zutaten
Rezept

Milch1 tassen)
Margarine2 esslöffel
Weizenmehl2 tassen)
Gekochte und pürierte Kartoffeln500 g
Geschlagene Eier2 einheiten)
Mozzarella, in Würfel geschnitten200 g
Gehackte Tomaten1 einheiten)
Salz und schwarzer Pfeffer nach geschmack

In einer Pfanne Milch, Salz und Margarine vermischen. Zum Kochen bringen, bis die Milch kocht. Vom Herd nehmen und die Kartoffeln und das Mehl auf einmal hinzufügen. Schnell und kräftig umrühren, um Klumpen zu vermeiden. Zurück auf die Hitze stellen und unter ständigem Rühren kochen, bis sich eine Kugel bildet. Abkühlen lassen, zu Kugeln formen und mit der Mozzarella-Tomaten-Mischung füllen, gewürzt mit Salz, Pfeffer und Basilikumblättern. In verquirltem Ei und Semmelbröseln wenden. In heißem Öl goldbraun braten.