gefüllte Kartoffelknödel

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gefüllte Kartoffelknödel

Name: gefüllte Kartoffelknödel
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 400 g Gekochte Asterix-Kartoffel; 1 einheiten) Ei; 1 einheiten) Edelstein; 50 g Weizenmehl; 50 g geriebener Schinken; 50 g geriebener Käse; nach geschmack Salz und schwarzer Pfeffer; nach geschmack Semmelbrösel zum Bestäuben; nach geschmack Weizenmehl zum Bestäuben; 2 einheiten) Eier; nach geschmack Öl zum Braten

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

•

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(Português)

40 Min.(s)

20 portionen

Monique Terra

@moniqueterraa

Zutaten
Rezept

Gekochte Asterix-Kartoffel400 g
Ei1 einheiten)
Edelstein1 einheiten)
Weizenmehl50 g
geriebener Schinken50 g
geriebener Käse50 g
Salz und schwarzer Pfeffer nach geschmack
Semmelbrösel zum Bestäuben nach geschmack
Weizenmehl zum Bestäuben nach geschmack
Eier2 einheiten)
Öl zum Braten nach geschmack

Mappe Mischen Sie das Kartoffelpüree, das Eigelb, das Weizenmehl, Salz und Pfeffer, bis es einen Teig bildet.
Füllung Den Käse mit dem Schinken mischen.
Aus dem Teig Knödel formen, in der Mitte eine Mulde öffnen und die Füllung hineingeben. Knödel aufrollen und verschließen.
Knödel in Weizenmehl wenden, in leicht verquirlte Eier tauchen, abtropfen lassen und in Semmelbröseln wälzen.
In sehr heißem Öl von allen Seiten goldbraun braten.