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Gefüllte Kartoffeln mit Käse und Speck
🇧🇷Brasilien
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(Português)
40 Min.(s)
6 portionen
Lú Rech
@lurech- Zutaten
- Rezept
- Mittelgroße Kartoffeln6 einheiten)
- Speck150 g
- Hüttenkäse3 esslöffel
- Mozzarella-Käse100 g
- Petersilie nach geschmack
- Die ganzen Kartoffeln zum Kochen in eine Pfanne geben, die in kaltes Wasser getaucht ist. Nach Beginn des Kochens etwa 10 Minuten zählen und abschalten – der richtige Punkt ist, wenn es beim Aufspießen mit einer Gabel leicht eindringt, aber noch etwas Widerstand hat.
- Speck in Würfel schneiden, anbraten und das Fett abseihen. Reservieren.
- Reiben Sie den Mozzarella-Käse.
- Öffnen Sie einen Deckel auf den Kartoffeln, entfernen Sie die Kartoffel selbst mit einem Löffel, bilden Sie einen Hohlraum und bewahren Sie diesen Teil in einer kleinen Schüssel auf.
- In die Schüssel mit Kartoffeln, Hüttenkäse und gebratenem Speck geben.
- Die Kartoffeln mit der Mischung füllen, mit dem Käse bedecken und im Ofen bräunen.
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