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Gefüllte Tamale Mode
🇧🇷Brasilien
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(Português)
1 Studen
8 portionen
Monyque
@lardanyque- Zutaten
- Rezept
- Maiskolben4 einheiten)
- Öl150 ml
- Salz nach geschmack
- Grüner Geruch nach geschmack
- Pfefferminze nach geschmack
- Beginnen Sie damit, den Mais mit Hilfe eines Messers vom Kolben zu entfernen, geben Sie ihn dann in den Mixer, um ihn mit etwas Wasser zu schlagen, sehr wenig, nur um den Prozess zu unterstützen. Ergibt ca. 1.250 l Maisteig! Sobald dies erledigt ist, den Maisteig, das Salz, den grünen Duft und die Chilischote in eine Schüssel geben.
- Das Öl auf dem Feuer gut erhitzen, und wenn es schon sehr heiß ist, über die bereits in der Schüssel mit den Gewürzen befindliche Maismasse gießen und gut umrühren. Jetzt nur noch in die Taschen stecken. Legen Sie es in die Halbbeutel, fügen Sie Peperoni und Käse hinzu und binden Sie es. Lassen Sie es beim Binden immer etwas locker, denn wenn es Zeit zum Kochen ist, dehnt sich das Tamale aus und wenn Sie diesen Platz nicht haben, kann es platzen.
- Sobald dies erledigt ist, legen Sie es zum Kochen in einen großen Topf mit bereits kochendem Wasser für +- 30 Minuten! Wenn es auf einer Seite gut gelb wird, wenden Sie sich zum Kochen! Denken Sie daran, dass Sie es mit jeder anderen Füllung machen können.
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