Gefüllter Couscous (ohne Schnickschnack)

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Gefüllter Couscous (ohne Schnickschnack)

Name: Gefüllter Couscous (ohne Schnickschnack)
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1/2 tassen) Maisteig (Flocão); 100 g Carne de Sol (Trockenfleisch) in kleinen Streifen; 1 esslöffel Gewürfelte rote Zwiebel; 2 esslöffel Gewürfelte Kirschtomaten; 2 esslöffel Quark in Würfeln; nach geschmack Petersilie; nach geschmack Salz

🇧🇷Brasilien

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(Português)

25 Min.(s)

1 portionen

Élida

@elidaf

Zutaten
Rezept

Maisteig (Flocão)1/2 tassen)
Carne de Sol (Trockenfleisch) in kleinen Streifen100 g
Gewürfelte rote Zwiebel1 esslöffel
Gewürfelte Kirschtomaten2 esslöffel
Quark in Würfeln2 esslöffel
Petersilie nach geschmack
Salz nach geschmack

Hydratisieren Sie die Maismasse mit gefiltertem Wasser (ich lasse es normalerweise mindestens zehn Minuten). Achten Sie darauf, den Teig nicht zu nass zu machen. Seien Sie auch vorsichtig mit dem Salz im Couscous, denken Sie daran, dass das Fleisch und der Käse bereits sehr salzig sind.
Braten Sie das sonnengetrocknete Fleisch in Butter an (denken Sie immer daran, das Fleisch vor der Verwendung zu waschen, und abhängig davon ist es manchmal notwendig, es aufgrund des überschüssigen Salzes in Wasser einzuweichen). Reservieren
Legen Sie das Couscous in eine kleine (einzelne) Couscous-Pfanne, um es zu kochen, bis es die richtige weiche Textur erreicht.
In einer mittelgroßen Pfanne Zwiebel und Kirschtomaten in Butter anschwitzen. Das Hackfleisch dazugeben und beiseite stellen.
Nehmen Sie den bereits gekochten Couscous und mischen Sie ihn mit dem Braten, der sich in der Pfanne befindet. Quark und Petersilie dazugeben und gut umrühren, bis alle Zutaten vermischt sind. (Ja, der Couscous wird zerbröseln, weil es keine Stärke gibt, um ihn zu binden, aber so wollen wir es, wie eine Farofa).
Zum Modellieren habe ich eine kleine Dessertschale verwendet. Entformen.
Auf Wunsch mit mehr Petersilie und Schnittlauch servieren.

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Receita de cuscuz recheado - Delicioso e fácil de fazer!

Quem não ama um prato delicioso e fácil de preparar? O cuscuz recheado é uma opção perfeita para quem quer surpreender na cozinha sem precisar de muita habilidade culinária. Além disso, é uma receita versátil que pode ser adaptada com os ingredientes que você mais gosta.

O cuscuz recheado é uma ótima opção para servir em ocasiões especiais, como festas juninas ou almoços em família. Com suas raízes na culinária nordestina brasileira, o cuscuz tem se tornado cada vez mais popular em todo o país e até mesmo no exterior.

A cultura nordestina é rica em sabores e tradições culinárias únicas. O cuscuz, por exemplo, tem origens árabes e foi trazido para o Brasil pelos imigrantes sírios-libaneses no início do século XX. Desde então, a receita foi adaptada com ingredientes locais e se tornou um prato típico da região Nordeste.

Com sua combinação de sabores irresistíveis e facilidade de preparo, o cuscuz recheado é uma escolha certeira para quem quer impressionar seus convidados ou simplesmente desfrutar de um prato saboroso sem muito trabalho na cozinha. Experimente essa delícia hoje mesmo!