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gefülltes Brot
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
80 Min.(s)
2 portionen
Poliane Muniz
@polianemuniz- Zutaten
- Rezept
- Ei1 einheiten)
- Warmes Wasser480 ml
- Brothefe10 g
- Weizen6 tassen)
- Huhn400 g
- Mais1 büchsen)
- Gewürze3 nach geschmack
- Salz1 esslöffel
- Olivenöl oder Öl3 esslöffel
- Eigelb1 einheiten)
- Hüttenkäse1 büchsen)
- In einen Behälter Wasser, Trockenhefe geben und mischen, bis sich die Hefe auflöst.
- Fügen Sie hinzu, Ei, Öl und mischen Sie.
- Gemischte Zutaten, Weizen und Salz hinzufügen.
- Nehmen Sie den Teig aus dem Behälter und legen Sie ihn auf eine bereits vorbereitete Oberfläche. Bei Bedarf mehr Weizen bis zur Spitze hinzugeben und den Teig 5 Minuten kneten.
- Den Teig in einer mit einem Tuch bedeckten Schüssel 5 bis 10 Minuten ruhen lassen.
- Teig ausruhen lassen, eine Fläche bestreuen und den Teig mit Hilfe eines Nudelholzes ausrollen.
- Fügen Sie die bereits gekochte, gewürzte und zerkleinerte Hähnchenbrust dem offenen Teig hinzu.
- Legen Sie den Käse auf das Huhn.
- Rollen Sie das Brot, drücken Sie es immer gut zusammen und legen Sie die Seitenklappen des Teigs hinein, damit die Füllung nicht herauskommt.
- Das Brot in eine gefettete und bemehlte Form legen und ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Das Brot mit dem Eigelb bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen, 180°, 35 bis 45 Minuten backen, je nach Ofen und auch, wenn Sie das Brot heller oder goldener haben möchten.
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