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Glutenfreier Zopfkeks
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
50 Min.(s)
20 portionen
Ianê
@iane_martelli- Zutaten
- Rezept
- Hafermehl1 tassen)
- Zayamehl oder Reismehl1 tassen)
- Mandelmehl1/2 tassen)
- Saure Sahne oder Sahne oder Butter1/4 tassen)
- Xylit oder Demerara-Zucker (in einem Mixer zerkleinern, um sehr dünn zu werden)1/2 tassen)
- Milch nach Wahl1/4 tassen)
- Ei1 einheiten)
- Prise Salz1 nach geschmack
- Cachaça oder Essig1 esslöffel
- Zimt1 nach geschmack
- Alle Zutaten in einer Schüssel glatt rühren. Mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Eine Fläche mit Reismehl auslegen, den Teig darauf legen und kleine Kugeln formen. Öffnen Sie jede Kugel mit einem Nudelholz, aber legen Sie Frischhaltefolie darauf, um das Öffnen zu erleichtern. 2 Teigstreifen abschneiden und zu einem Zopf flechten. Schneiden Sie jeden Zopf auf die gewünschte Größe und verbinden Sie jedes Ende, damit sich der Teig beim Backen nicht zwischen ihnen löst. Führen Sie diesen Vorgang durch, bis Ihnen der Teig ausgeht.
- Zimt darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
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