Glutenfreies Brot mit Saatkruste

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Glutenfreies Brot mit Saatkruste

Name: Glutenfreies Brot mit Saatkruste
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1/1/2 tassen) Süße Streusel 1 Tasse und eine Hälfte; 1/1/2 tassen) Haferflocken 1 Tasse und eine Hälfte; 1 esslöffel Bio-Trockenhefe; 1 esslöffel Brauner Zucker; 1 tassen) Gekochte Kichererbsen; 3 einheiten) Eier; nach geschmack Salz; 1/2 tassen) Wasser; 1/3 tassen) Olivenöl oder Öl; nach geschmack Gemischte Samen

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

2 Studen

10 portionen

Jessica Dalet

@meuladochef.

Zutaten
Rezept

Süße Streusel 1 Tasse und eine Hälfte1/1/2 tassen)
Haferflocken 1 Tasse und eine Hälfte1/1/2 tassen)
Bio-Trockenhefe1 esslöffel
Brauner Zucker1 esslöffel
Gekochte Kichererbsen1 tassen)
Eier3 einheiten)
Salz nach geschmack
Wasser1/2 tassen)
Olivenöl oder Öl1/3 tassen)
Gemischte Samen nach geschmack

Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen und beiseite stellen.
Kichererbsen, Eier, Wasser und Olivenöl im Mixer schlagen.
Nach dem Schlagen mit den trockenen Zutaten mischen und Ihr Teig ist fertig.
Bringen Sie es zu einer englischen Kuchenform und warten Sie auf die Fermentation, indem Sie einen kleinen Ofen herstellen. Bringen Sie es in einen gut geschlossenen und heißen Raum. Es kann in einem Schrank oder einer Mikrowelle sein, zusammen mit einem Becher mit kochendem Wasser an der Seite. Lassen Sie es dort für 1h wird der Wert das Brot durchsäuern
Nach diesen 45 Minuten bis 1 Stunde Fermentation mit der Samenmischung abschließen und für 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen bei 200 Grad stellen, um zu backen, und es ist fertig.
Tipp Finish mit Pesto ist surreal, und mit Tomaten-Basilikum-Ricotta-Creme servieren