Teilen
Handjob-Code
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
15 Min.(s)
4 portionen
Cristiano Lanna
@cristianolanna- Zutaten
- Rezept
- Stockfisch300 g
- Rote Zwiebel1/2 einheiten)
- Gehackte Petersilie1 esslöffel
- Natives Olivenöl extra nach geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Portugiesische schwarze Oliven50 g
- Den Kabeljau im Kühlschrank einweichen und das Wasser alle 12 Stunden wechseln. Die Gesamtzeit hängt davon ab, welche Art von Kabeljau verwendet werden soll, für ein starkes Lendenbad sind 3 Tage, 2 Tage für ein mittleres Filet und für bereits zerkleinerten Kabeljau 12 Stunden ausreichend.
- Zerkleinern Sie den Kabeljau nach dem Einweichen mit den Händen (wenn Sie Kabeljaufilet oder -scheiben verwendet haben) und achten Sie darauf, Haut und Knochen beim Zerkleinern zu entfernen.
- Die rote Zwiebel dünn in Halbmonde schneiden. Etwa 30 Minuten in Eiswasser einweichen und gut abtropfen lassen.
- Den Kabeljau mit schwarzem Pfeffer, gehackter Petersilie und reichlich Olivenöl würzen. Die Mischung mit den Händen kneten.
- Mit den Zwiebeln mischen und auf den Servierteller geben.
- Mit den Oliven garnieren und mit Toast servieren.
Hat Ihnen dieses Rezept gefallen?
Das könnte Sie auch interessieren
Maniok-Kuchen
Durch
Seufzen
Durch
Seufzen
Durch
Seufzen
Durch
